是否可以将苹果存放在冰箱中以及如何操作？

苹果味道宜人，含有大量对人体有用的维生素和微量元素。夏末-初秋大量采收果实，每个园丁都有一个疑问：如何让果实长久保鲜？

使苹果长时间保持新鲜的一种常见且经济实惠的方法是将它们放入冰箱或冰柜中。 这种方法的优点包括：

• 由于使用低温，保质期长；
• 能够准备和保存整个水果，并切成薄片或磨碎；
• 手头上总是有新鲜水果的能力，因为储存在冰箱里，不需要去地窖；
• 这种储存方法不需要对水果进行特殊的初步准备或加工。

将苹果存放在冰箱中也有缺点。

• 体积小。 由于冰箱的可用空间很小，如果是用来存放其他产品，那么只能在里面放少量的苹果。
• 苹果吸收异味的风险。 由于辛辣、辛辣的菜肴可以存放在冰箱中，果皮可以吸收这些气味。

要将苹果直接存放在冰箱中，温度必须设置为 0...+1。这个温度是这些水果的最佳温度。 您可以在这种条件下将苹果存放长达 6 个月。

在用于苹果初始冷冻的冰箱中，温度计将可能的最低温度设置为 1-2 小时。然后他们将冷冻机的操作模式转移到通常的水平。 您可以将冷冻水果保存长达 9 个月。 在此期间，水果会保留大部分积累的矿物质和微量元素。诚然，解冻的苹果只有经过热处理才能食用。

建议在冰箱中储存主要是冬季品种的苹果。如：

• “安东诺夫卡”；
• “爱达”；
• 《莫斯科的冬天》；
• “纪念契尔年科”。

冬季苹果在 9 月初和中旬收获，在低温下会慢慢成熟，不易腐烂和发霉。

在将水果放入冰箱长期储存之前，有必要进行初步准备。 制备方法取决于计划储存水果的温度和形式。

最常用的做法是将整个苹果存放在冰箱中。 为了尽可能长时间地保持水果新鲜，您必须：

• 分拣水果，只选择没有明显损坏和腐烂夹杂物的水果进行储存；
• 去除叶子，草，同时保持茎；
• 用羊皮纸、箔纸或餐巾纸包裹每份副本；
• 小心地放入水果储藏室。

苹果也可以放在塑料袋里，放在冰箱里。这种储存方法不需要为每个水果单独包装。苹果放入袋子后，必须系好。并在包装表面用牙签打几个孔。小孔有助于避免温室效应，从而延长苹果的保质期。

这种方法涉及冷冻水果。 为此，必须通过执行以下操作来准备水果：

• 洗净成熟的水果；
• 切成圆形或半圆形；
• 放入塑料袋中；
• 放在冰箱里。

为了防止苹果片在准备过程中变黑，必须在上面撒上柠檬汁。此外，切片的水果可以在冷藏室中存放数天。为此，将半个苹果放入密封容器中，加入几滴柠檬汁和 2-3 汤匙砂糖。

这种方法包括将大量苹果放在消毒过的玻璃盘中。 准备过程包括几个阶段：

• 干净的水果没有皮肤和种子；
• 擦在细刨丝器上；
• 放入预先准备好的消毒罐中；
• 用盖子封闭。

为了增加这种苹果在冰箱中的保质期，将它们与砂糖以 1:1 的比例混合并放在罐子里。

苹果在冰箱中的保质期可以从几天到几个月不等。 这些指标受以下因素影响：

• 年级;
• 准备储存的水果；
• 贮存温度。

冷冻水果的保质期最长。 低温将有助于保持它们长达 1 年。这种储存方法的主要缺点是，在大多数情况下，冰箱的体积小，可以容纳少量的水果。长达 6 个月，冬季品种的苹果可以存放在冰箱中。为了让它们保持更长时间的新鲜，它们需要每周大约清理 1 次，去除有腐烂迹象的水果。用这种方法将每种水果包装在单独的纸包装中将有助于延长保质期。这样水果就不能互相接触，这样可以防止腐烂和霉菌的蔓延。

磨碎的苹果可以在冰箱中保存长达 2 个月。 如果存放时间较长，它们可能会变酸。

冷冻的一半苹果可以在冰箱中存放 6-9 个月。 用这种方法保存水果新鲜度的主要规则是排除切片水果的解冻和重新冷冻。

因此，使用冰箱，您可以长时间保存水果收获，并在秋冬季节为自己和家人提供芬芳健康的水果。 以上述方式收获冬天的水果将使您始终保持新鲜水果，并在必要时从中准备美味的蜜饯，烘烤香喷喷的馅饼。