如何在地窖里储存苹果过冬？

苹果是您可以在花园中种植的最常见和最美味的水果之一。不仅在夏季和秋季，而且在冬季，为了享受您的收获，园丁需要学习如何正确储存水果。

存放苹果的理想场所必须满足一定的要求。

• 温度。 储存苹果的理想温度是 1-2°C。房间内的湿度应该很高。在这种情况下，水果不会随着时间的推移变干或起皱。当储存在干燥的地下室时，水果必须用油纸包裹。
• 房间大小。 酒窖的墙壁不低于 2 m 非常重要。因此，冷凝水不会聚集在天花板上。房间里的地板不应该是混凝土的，而是木制的或用砖砌成的。
• 通风。 它可以是自然的，也可以是人造的。最主要的是房间里的空气可以自由流通。在这种情况下，房屋的地下室不会出现霉菌。

为了保护房间免受真菌侵害，并使地窖成为存放水果和蔬菜的安全场所，必须提前粉刷墙壁。他们通常在夏天这样做。墙壁用石灰和硫酸铜溶液处理。其次，房间通风良好。

粉刷后的房间还需要额外的清洁。 地窖必须打扫得很好。所有垃圾、腐烂的木板和盒子都必须取出并销毁。

为了让冬季苹果能够保存完好直到春天，它们必须经过适当的准备。

第一步是选择好的苹果储存。它们不应有凹痕或任何损坏。最好选择有茎的水果。苹果最好有天然蜡涂层。 无需储存从树上掉下来的水果。 他们很快就变质了。

所有收集的水果必须按品种进行分类，并按大小分类。 首先，建议将大苹果与中小苹果分开。 所以它们将被储存​​得更久更好。毕竟，与大苹果相邻的小苹果成熟得更快。这反过来又会导致大水果变质。因此，建议将不同大小的苹果放在不同的盒子里。

他们可以在地窖里呆六个月。 在此期间，水果不会失去味道。这些苹果在它们成熟之前就被收获了。

为了增加水果的保质期，一些园丁用各种方式加工它们。

• 高锰酸钾。 使用弱溶液进行处理。在其中，水果仅浸泡 2-3 分钟。之后，用干毛巾或餐巾纸将产品擦拭干净，然后存放起来。
• 甘油。 为了处理苹果，用少量甘油润湿抹布。之后，用它轻轻摩擦水果。这种加工方法可以让你保持苹果不仅美丽，而且非常多汁。
• 碘醇。 可以在药房购买所需的溶液。秋天的苹果应该放在里面半小时。加工后的果实必须晒干，装入袋子或用纸包好。
• 蜡。 纯蜡是预先熔化的。苹果只浸入液体中几分钟。这个过程不会伤害苹果，只会延长它们的保质期。只有在蜡硬化后才能将水果放在盒子或架子上。
• 喝苏打水。 干燥的产品必须溶解在温水中。将 50 克苏打水加入 1 升液体中。将溶液彻底混合。之后，苹果会掉进去几分钟。以这种方式加工的水果必须从碗中取出，然后晾干。

用这些食物处理过的水果在食用前应彻底清洗。为此，请仅使用热水。不建议在铺设前用水清洗水果。通过去除苹果表面的保护蜡层，可以显着缩短它们的保质期。

有几种方法可以在地下室储存水果。

大多数情况下，采摘后，苹果会堆放在小木箱里。 储存容器预先用纸或布覆盖。 一些园丁在盒子底部撒上荞麦壳或干叶。在这样的条件下，多汁可口的苹果感觉非常好。

建议不要只是将水果堆成一堆，而是要小心地将它们均匀地放在盒子里。 在这个过程中，苹果不应被压碎或刮伤。不要在箱子里塞满水果。在这种情况下，水果会储存得更好。

收获的水果也可以放在普通的透明袋子里。如果处理得当，苹果会保存很长时间，成熟缓慢，而且变得更可口。

将水果装袋后，必须在地下室放置 7 小时。 在此期间，水果将有时间冷却。之后，您就可以开始包装苹果了。水果袋可以用绳子系起来。

为了使水果不会随着时间的推移而变质，重要的是在袋子上打几个孔以进行通风。为此，请使用细牙签或火柴。 如果一切都做得正确，水果可以这样储存 7-8 个月。

如果地下空间很大，而且苹果的收获量不是很大，可以将收获的果实直接摆放在架子上。 它们必须首先用干净的纸衬里。 水果必须晒干。书签非常简单。苹果在货架上以一个均匀的层排列。在这种情况下，茎应该向上。

不建议将苹果彼此靠近堆叠。 它们之间应该有一些空闲空间。从上面看，水果必须用另一层纸覆盖。如果有很多苹果，你可以不做一个，而是做 2-3 个这样的行。

当计划将苹果放在架子上或盒子里时，您可以用纸预先包装它们。在这种情况下，水果不会相互接触。包裹时，您可以使用干餐巾纸或白床单。工作中不应使用报纸。苹果完全用纸包裹着。之后，将它们放置在合适的地方进行存放。

如果室内空气干燥，纸张应额外用中性气味的油润滑。 在这种情况下，果实会更长。

方便袋中的苹果的存放方式与袋中相同。把苹果放进去很简单。最重要的是做每件事都要小心，不要急于求成。在这种情况下，水果不会被殴打并覆盖凹痕。 储物袋必须清洁干燥。

地下室通常存放许多不同的水果和蔬菜。为了使产品不会随着时间的推移而变质，苹果需要选择合适的“邻居”。 最好将水果存放在梨旁边的地窖中。 这将有益于所有水果。

但与土豆、胡萝卜或甜菜一起，水果不会长期存在。不建议将它们放在大蒜或洋葱旁边。这会导致苹果有一种令人不快的味道。

一般来说，地窖里的水果不应该放在蔬菜旁边。 最好将不同类型的产品堆叠在房间的相对位置。如果您遵循这些简单的提示，地窖中的苹果几乎可以储存到春天。