O que é Minovashi daikon e como cultivá-lo?

O Daikon (rabanete japonês) não é à toa considerado um excelente produto dietético. A polpa densa e suculenta, combinada com um delicado sabor adocicado, agradou a muitos. Você pode comê-lo cru e cozido, cozido, salgado ou em conserva.

A variedade Minovashi é ideal para o primeiro contato... Uma raiz cilíndrica despretensiosa com ponta afilada pode atingir cerca de 60 cm de comprimento e pesar até 1,5 kg. Mas com mais frequência, há frutas de 40-45 cm de comprimento, pesando 300-350 gramas.

O topo da planta forma uma roseta exuberante, que também é boa para alimentação. No Japão, as folhas daikon são usadas para preparar acompanhamentos para sushi e saladas. A incrível qualidade desta planta reside também no fato de não acumular elementos tóxicos do meio ambiente. As verduras só podem ser usadas recém cortadas, pois as folhas murcham muito rapidamente e começam a amarelar. Portanto, apenas raízes vegetais daikon podem ser compradas nas lojas, e o uso de verduras é prerrogativa dos jardineiros.

O Daikon da variedade Minovashi pode ser cultivado em quase todas as áreas naturais. É diferente despretensão e resistência a doenças e pragas... É ideal plantar o daikon em solo leve para obter altos rendimentos. Esta cultura de raízes não gosta muito do frio da primavera - mesmo + 10 ° C é equivalente a geada para ela.

O período de maturação do daikon é, dependendo das especificidades de uma determinada variedade, de 60 a 75 dias. Se desejar, você também pode desfrutar de um jovem daikon após 50-55 dias. É aconselhável plantar o daikon 2-2,5 meses antes da data de colheita desejada. A melhor época para o plantio dessa variedade é a segunda quinzena de julho. Se o verão não for quente, você pode plantá-lo no final de junho - início de julho. Você pode fazer várias colheitas com uma diferença de 1-2 semanas para poder fazer uma colheita completa.

É indesejável plantar o daikon na primavera devido ao fato de que o aumento do horário de verão e o aumento da temperatura do ar estimulam o desenvolvimento de pedúnculos. O tiro afeta negativamente o sabor da cultura da raiz, mesmo se os pedúnculos forem removidos imediatamente.

A terra deve ser cuidadosamente desenterrada, tornada mais solta com a adição de corte de palha, serragem velha, turfa, grama depois de cortar a grama ao cavar... Como fertilizante adicional, você pode usar húmus e cinzas de madeira (um balde de húmus e um copo de cinzas por 1 m² de jardim), uma mistura de superfosfato, sulfato de potássio e uréia (1 colher de sopa cada).

As sementes são plantadas em ranhuras a uma profundidade de 2-3 cm. A distância padrão entre as sementes é de 15-20 cm, entre as ranhuras é de 60-80 cm... Pode ser plantado em covas, a distância entre os quais deve ser de 35-40 cm, não faz sentido plantar o daikon mais densamente, pois normalmente esta variedade tem boa germinação. É aconselhável derramar o canteiro antes de plantar sementes nele. Não é desejável regar o solo após o enchimento das sementes, pois provoca o aparecimento de uma crosta dura que impede a germinação de rebentos delicados. Se o daikon for plantado em solo não aquecido na primavera, é imperativo fechar o canteiro com um filme ou tela agrícola para criar um efeito estufa.

O cuidado básico daikon consiste em regar, afrouxar e remover ervas daninhas regularmente. A cobertura não é obrigatória - você pode se limitar a aplicar fertilizantes complexos uma ou duas vezes.Curativos especiais para raízes também ajudam. Há muitos deles nas lojas, os mais comuns são BioHumus, Fertika, Agricola. É indesejável o uso de fertilizantes com alto teor de nitrogênio, incluindo excrementos de pássaros, verbasco, etc. Uma alta concentração de compostos nitrogenados leva a um aumento no volume da copa devido ao cultivo de raízes.

É da regularidade da rega, da quantidade de água, que dependem diretamente o tamanho e a suculência da raiz da colheita. O cronograma mínimo de irrigação é de 2 a 3 vezes por semana. E em climas quentes e secos, deve ser farto e diário (no mínimo 20 litros por metro quadrado de plantio). Ideal - irrigação por gotejamento ou aspersão. É desejável que o solo esteja sempre úmido. A falta de água pode fazer com que as raízes se tornem duras, rachadas e amargas.

Daikon também precisa estar livre de ervas daninhas perto dele. Montar e soltar o solo também beneficia a planta. Isso é mais importante durante o período de "rastreamento" ativo das raízes do solo. Isso ajuda a protegê-los de danos acidentais. A cobertura vegetal regular com grama finamente picada, composto ou turfa ajuda a tornar a manutenção mais fácil.

O rabanete japonês é suscetível às mesmas pragas que seus parentes locais. Os mais comuns são bacteriose mucosa, doença do feltro, keela, mosaico, perna preta. Para a prevenção de doenças, é aconselhável tratar as sementes daikon com uma solução de permanganato de potássio. Não se esqueça das regras de rotação de culturas, inspeção e remoção oportuna, seguida da destruição completa das plantas danificadas.

No combate à perna preta, pode-se usar o medicamento "Fitosporina", acrescentando-o na rega tanto como agente profilático quanto para tratamento aos primeiros sinais da doença... Para a destruição da bacteriose, vários fungicidas são usados ​​("Fitocida", "Mikasa"). Quando afetadas por mofo em mosaico, as áreas afetadas dos topos são removidas manualmente, e a área é derramada com uma solução de permanganato de potássio.

De pragas para daikon os mais perigosos são pulgas crucíferas, lesmas, insetos de estupro e besouros de flores... As plantações de primavera são mais suscetíveis aos seus efeitos nocivos. Para destruir os insetos, os jardineiros estão usando ativamente preparações especiais. "Obra-prima", "Calypso", "Prestígio". É aconselhável realizar o tratamento contra as pragas o mais rápido possível, evitando sua reprodução. Aos primeiros sinais de aparecimento de lesmas no canteiro, são cavados sulcos, preenchidos com freixo de madeira. Os métodos naturais também se mostraram bons, por exemplo, o plantio ao longo da borda da parcela de calêndula. Seu cheiro é bom para repelir a maioria das pragas.

Colhida geralmente no final de setembro - início de novembro, dependendo da região. Nas regiões do norte, onde as geadas podem começar ainda no final de agosto, as datas de colheita são anteriores. Já no sul, esse processo pode ser adiado até a primeira onda de frio grave, uma vez que uma raiz madura é resistente a temperaturas de até -3 ° C. Devido ao tamanho e suculência da fruta, você precisa desenterrá-la com muito cuidado. É aconselhável derramar abundantemente o solo do canteiro com bastante água para facilitar a extração da raiz.

Essa variedade é diferente boa qualidade de conservação, sob as condições em que pode permanecer quase todo o inverno... O período mínimo de armazenamento é até dezembro. Imediatamente após a escavação, os frutos devem ser completamente secos e limpos de terra, e todas as copas devem ser removidas. Em seguida, você pode colocá-lo em um local fresco e seco.