Rocambol e seu cultivo

Nas últimas décadas, tem havido um interesse crescente por tudo o que é exótico na horticultura e horticultura. Rocambol (cebola com alho) não escapou de sua parcela de interesse. Freqüentemente, a cultura é confundida com a cebola de Suvorov e é considerada um híbrido de cebola e alho. Todos os desacordos suscitam muitas questões. Tentaremos dar respostas às mais comuns do artigo.

O espécime híbrido em consideração na ciência tem o nome de penteado. Rocambol tem muitos nomes: cebola egípcia, alho de elefante, alho espanhol, alho de cavalo. E esta é apenas uma pequena lista de todos os seus nomes. A cebola penteada é uma cultura perene, pertence à família Liliaceae. Existe uma semelhança externa com o alho-poró. A altura da cultura chega a 1,2 m, as folhas são largas, de cor verde pálida, com floração cerosa prateada. A planta com flores tem um grande e belo caule em forma de sinos roxos, formando uma bola. Tem um ligeiro cheiro a alho, o bolbo vem com sabor a cebola e alho, sem a pungência especial característica do alho.

Os jardineiros costumam confundir rocumball com o arco de Suvorov, mas há diferenças entre eles:

• o bulbo do rockumbol é grande e, via de regra, pesa muito;
• As cebolas de Suvorov devem ser embebidas ou marinadas bem antes do uso, e o Rocambol pode ser consumido cru;
• Rocumball é suscetível a um maior número de doenças.

Recentemente, os híbridos de cebola cruzados com alho tornaram-se populares.

A origem do rockumball é muito vaga, mas é conhecida há muito tempo. Área de cultivo - sul e oeste da Europa, países asiáticos, as montanhas do Cáucaso e a península da Crimeia. Os chineses e coreanos cultivam o rockball desde os tempos antigos e são usados ​​não apenas na culinária, mas também na medicina popular.

Nos países europeus, os híbridos reprodutores holandeses são mais comuns. Na América, a planta é classificada com alho. Na Wikipedia, a cultura é chamada de alho-poró de areia. Na Rússia, o penteado é conhecido desde o século 19 com o nome de skoroda.

Na Rússia, muitas variedades comuns e híbridas são difundidas, mas o registro de sementes contém a única variedade de penteado, "Pérola". Considere as características desta e de outras variedades em conjunto com os híbridos.

• "Pérola". Foi inscrito no Registro do Estado em 2006. A patente é de propriedade do Instituto Estadual de Pesquisa Científica de Seleção e Cultivo de Sementes de Vegetais e foi criado para cultivo na Sibéria. A variedade é caracterizada como meia-temporada. Dá uma flecha de flor. A cor da folha é verde claro, com uma flor cerosa fracamente expressa, o comprimento da folha é de 45 a 60 cm, a largura é de cerca de 3-4 cm. O bulbo é grande, de formato redondo e achatado. Uma cebola pesa em média 50 g, tem 4 a 6 cravos na cabeça, cerca de 12 g cada. "Bebês" aparecem nas escalas tegumentares, de 3 a 5 peças, cada uma pesando até 1,5 g. A variedade é acentuada, o rendimento médio em condições climáticas favoráveis ​​é de 1,9 kg / m². m, a planta é resistente à geada. A cultura estrangeira é mal distribuída.
• "Elefante branco". O híbrido foi obtido por seleção de agrônomos bielorrussos, não está incluído no registro da república. Possui excelente sabor. O bulbo é muito grande, pesando até 150-200 G. Sem flechas de flores. Resistente ao gelo, excelente resistência ao fusarium. Pode ser cultivada em regiões com verões curtos.
• "Janízaro". Criado por seleção amadora em 2016. A lâmpada é muito grande, pode pesar meio quilo. Alta resistência a doenças virais e fúngicas. Sensível à geada.
• "Red Rocambol". O bulbo contém cerca de 8 a 10 grandes cravos. Tolera o aumento da umidade muito melhor do que outras variedades. Os dentículos têm aproximadamente a mesma massa. O sabor é forte e picante.
• "Rockambol ucraniano". O bulbo é formado por cravo no valor de 8-9 peças. Resistente a condições climáticas adversas, doenças. O sabor é picante. Das deficiências, apenas uma curta vida de prateleira é observada.
• Alho gigante montana... Criado por seleção italiana. O fruto é formado por 5 a 7 grandes dentículos. Fácil de limpar da casca. O alho tem um sabor picante com um forte odor de alho.

Não há datas definidas para o plantio de rockumbol: ele é plantado na primavera e sob a neve. A escolha do método de plantio depende muito da variedade que você tem: os resistentes à geada são plantados no outono, o resto - na primavera. Quando plantados no inverno, os bulbos ficam maiores. A melhor época para plantar rockumbol de inverno é 2-3 semanas antes do início das verdadeiras primeiras geadas, para que as plantas tenham tempo para enraizar.... O rockambol de primavera deve ser plantado antes que o solo aqueça. Ao plantar no final da primavera, as sementes irão para um bulbo de um dente.

O penteado cresce bem em qualquer solo, mas para melhores resultados você precisa de um solo com boa drenagem e húmus aplicado. Não há necessidade de fertilizá-lo com esterco fresco, isso reduzirá o rendimento.

Rocambol é considerada uma planta exigente e, se você cultivá-la corretamente, terá uma grande colheita. A tecnologia de cuidado é exatamente a mesma que para todas as plantas: é necessário regar, soltar e fertilizar. Para obter cabeças gigantes, você precisa ter cuidado com a tecnologia agrícola. Na Sibéria, o rockambol é cultivado apenas na primavera, pois o material de plantio morre devido às baixas temperaturas.

Rockambolle precisa de cuidados regulares para crescer. Se você deseja obter lâmpadas grandes e bons "filhos", então você precisa regar as camas periodicamente. A rega é feita duas vezes por semana, mas se o solo for pesado (por exemplo, argila), então ela é derramada a cada 6 dias. Pular a rega afeta negativamente a formação dos dentes.

Na primeira vez, o afrouxamento durante o plantio do podzimney é feito assim que a neve derrete e a terra seca. Com o método de plantio na primavera, eles são afrouxados com o aparecimento dos primeiros brotos. O afrouxamento deve ser realizado entre linhas e mudas.

A remoção de ervas daninhas é realizada se necessário. Ao usar cobertura morta, haverá poucas ervas daninhas.

Ao introduzir matéria orgânica durante o plantio, será possível não usar cobertura no futuro. Se necessário, a fertilização é realizada de acordo com o seguinte esquema.

• A primeira alimentação é feita com fertilizante de nitrogênio, geralmente nitrato de amônio na quantidade de uma colher de sopa por metro quadrado. Para o plantio de inverno, a cobertura é realizada na cobertura de neve no final do inverno ou início da primavera. No plantio na primavera, a cobertura é feita com bicadas dos primeiros brotos.
• Na segunda vez, os fertilizantes são aplicados quando 3-4 folhas verdadeiras são formadas... Cerca de 200 g de excrementos de pássaros ou verbasco são adicionados a um balde de 10 litros de água, 30 ml de uréia são despejados na mistura resultante.
• A terceira porção dos fertilizantes é realizada meio mês após a primeira aplicação. Nós aplicamos fertilizante nitrofosfato nos canteiros. Coloque 2 colheres de sopa em um balde de 10 litros de água. eu. nitrofosfato. Efetuamos o adubo de cobertura à razão de 10 litros de água por metro quadrado.
• A quarta porção do fertilizante rockumbol é feita com o amadurecimento das cabeças. Para ela, adicione 30 g de sulfato de potássio e superfosfato duplo a um balde de 10 litros de água, depois despeje o solo com a mistura resultante na proporção de 10 litros de líquido por 2 metros quadrados. A fertilização é realizada em conjunto com a irrigação.

A cobertura morta é necessária para proteger as plantações do frio excessivo, para conter o crescimento de ervas daninhas. Também cria uma barreira para a formação da crosta do solo após a rega. Ao aplicar cobertura morta, é importante considerar o método de plantio. No plantio no inverno, os canteiros são cobertos com cobertura morta de 3 a 10-15 cm no outono e como cobertura utiliza-se serragem, grama cortada e cortada, palha ou não tecidos de cobertura. Para o plantio de primavera, a cobertura morta é feita em uma camada de 3-4 cm, principalmente com grama, palha ou pano de cobertura.

Rocambol é propagado por crianças. Ela floresce e até forma sementes, mas são estéreis. As "crianças" aparecem no segundo ano no bulbo unodental na parte inferior. Eles retêm a capacidade de germinar por cerca de três anos se armazenados em uma sala seca com uma temperatura não superior a +8 graus.

O material de plantio no segundo e terceiro anos emerge melhor do que o recém-colhido. Ao plantar na primavera, um bulbo de um dente cresce, que no segundo ano dará a semente.

Para obter a maior safra, não basta um cuidado, é preciso fazer prevenção e tratamento contra doenças e pragas. Os principais inimigos da cultura Rockumball são as seguintes doenças e parasitas.

• Ferrugem... A doença se manifesta na forma de pequenos folículos castanho-claros que afetam as folhas das plantas. Eles lutam contra a ferrugem por irrigação ou derramamento de camas com compostos de enxofre.
• Podridão branca... A doença ocorre em locais de plantio constante de plantas e é extremamente difícil combatê-la. Os micróbios infectam o solo e se manifestam pelo crescimento de mofo branco ou cinza com pontos pretos. Não será possível curar o rocumball, resta destruir toda a cultura pela raiz. O solo é desinfetado com produtos químicos e é melhor não plantar plantas bulbosas neste local por 15 anos.
• Fusarium... A doença mais famosa da cebola e do alho. A doença se manifesta como um amarelecimento gradual das folhas e murcha da planta. Em primeiro lugar, as pontas começam a amarelar, murchando gradualmente desce para o bulbo. A doença é considerada incurável, portanto, se uma planta doente for encontrada, ela deve ser desenterrada e destruída. O solo é tratado com uma solução de sulfato de cobre e as demais plantas são pulverizadas com soluções de preparações fungicidas.
• Thrips e tenazes. Pragas de todas as culturas bulbosas. Ao morder e sugar o suco das folhas e caules, eles perturbam o sistema vegetativo, o que leva à opressão e à morte. As feridas de parasitas são uma excelente fonte de vírus e bactérias. A redução de focos de tripes e carrapatos é realizada por processamento de cobertura morta. O uso de fita adesiva especial ou armadilha de feromônio é popular.
• Mosca da cebola... A praga põe ovos em uma almofada de folhas. As larvas eclodidas comem do caule até a cabeça e se instalam nele. As folhas de uma planta infectada com a mosca da cebola começam a amarelar, murchar e morrer. Somente preparações químicas ajudam contra a mosca da cebola.
• Nematóide... As larvas de nematóides também vivem e se alimentam de bulbos. É como ser atingido por uma podridão branca ou mosca da cebola. O Nematoda é perigoso porque pode causar a morte de toda a colheita. A prevenção de pragas é a preparação e desinfecção da cobertura do solo. Produtos químicos são usados ​​para combater.

A colheita dentro do prazo é considerada um passo importante para se obter uma boa colheita. É influenciada pelas condições naturais e pelo método de plantio, mas é preciso guiar-se primeiro pelo aparecimento do rockambol. Se, com os devidos cuidados, as folhas inferiores começaram a secar, isso indica que o bulbo está maduro. Você pode remover o rockumbol do jardim de 2 a 4 semanas após o corte das flechas. Se você duvida da maturação do rockumbol, então você não precisa desenterrar toda a colheita de uma vez, você pode desenterrar uma planta e ver... A superexposição do rockumbol ao solo leva à estratificação da cobertura das lâmpadas e à perda de “filhos”. Você não poderá armazenar essas lâmpadas por muito tempo.

As cabeças de rockumbol são desenterradas, os pedaços de terra são sacudidos suavemente sobre a grelha: é assim que as "crianças" separadas são peneiradas. As cabeças são removidas sob um dossel, onde são mantidas por 2-3 semanas. Em seguida, as cabeças são examinadas e, tendo se estabelecido em sua secura, o sistema radicular é cortado e o tronco é cortado 3-5 cm acima da cabeça. As instâncias são então vinculadas e colocadas no armazenamento preparado.

Durante o cultivo das safras no local, os jardineiros observaram vários fatos interessantes.

• A cabeça do rockambol tem dimensões bastante significativas: cerca de 6-10 cm de circunferência, enquanto a massa é de 200-400 g. Comparada com o alho e a cebola, a massa de uma grande cabeça de alho comum é de 120-150 g, e a massa de uma cebola grande é de 220-240 g. Com bom atendimento, representantes do penteado crescem até 500-600 g.
• Quando crescidos, os "bebês" são formados em bulbos de um único dente pesando cerca de 40-50 g. Mas no terceiro ano, a cabeça de um dente forma enormes cabeças de alho com frações de até 80 g. Com a falta de calor, a cabeça de um dente cresce até um tamanho significativo (até 100 g) e é dividida em dentes por 4 anos. O ciclo reprodutivo do rockumbol não é o mesmo, às vezes é de 3 anos e às vezes é de 4 anos.
• A variedade do material da semente é incrível: eles podem ser "bebês", bulbos de um dente ou cravo.
• Cebola e alho vieram da Europa para a América com emigrantes... Atualmente, o Peru cultiva 35% da safra total mundial.
• Nos Estados Unidos (na cidade de Gilroy), todo ano é realizado um festival gastronômico, onde o rockambol é a base de todos os pratos. Dezenas dos melhores chefs de todos os estados vêm ao festival.