Cabernet Cortis szőlő

A technikai fajtákat kifejezetten gyümölcslevek és borok készítésére termesztik. A Cabernet Cortis szőlő az egyik leghíresebb borfajta. A faj sajátossága az ízében rejlik. Ebben a cikkben megvizsgáljuk a szőlő tulajdonságait, pozitív szempontjait, valamint az érési időt.

A szőlőt 1982-ben a híres nemesítő, Norbert Becker nemesítette a németországi Freiburgban található Állami Szőlészeti Intézetben.

A szőlő fiatal hajtásai a tetején jellegzetes citromszínűek. Levelei nagyok, három karéjosak, a lombozat tetején egyenetlenség, hátul enyhe szőrösödés látható. A bokor kicsi, erősen szétteríti a szőlőt.

A pozitív tulajdonságok közé tartozik, hogy a szőlő számos betegséget jól tolerál. Magas szintű ellenállással rendelkezik a hirtelen hőmérséklet-változásokkal szemben. Ápolása szerény, korai érési ideje van.

A hátrányok közé tartozik a borsó hajlam, a bogyók kisebbek és kellemetlen savanyú ízűek. A petefészkek gyakran összeomlanak, ennek oka a beporzás.

Az érés szempontjából a kultúra korai érésű. A tenyészidőszak 130-148 nap.

A fürtök közepes méretűek, helyenként kicsik is, a szár hosszú, szilárdan a szőlőhöz tapad. A sűrűség közelebb áll a közepeshez, pöttyök is előfordulhatnak. A forma hengeres-kúpos, akár 15-20 cm hosszú, 10 cm széles.Vannak kisebb fürtök is, de a kertészek szerint egyszerűen nem volt elegendő tápanyag a gyümölcsökben. Egy kefe súlya 250-300 g.

A bogyók sokféle árnyalattal rendelkeznek - a kéktől a fekete keverékkel a feketéig és a liláig. Kerek alakú, a bőr sűrű, fényes virágzattal. Egy bogyó mérete 1,5 cm, pép lédús, sűrű, csontos. Nagyon kicsi bogyóknál a csontok nem érnek be.

Mivel a fajta technikai jellegű, a cukor mennyisége nem olyan sok, hozzávetőlegesen 19-20%. Fekete ribizli és enyhe savanyúság jegyei vannak.

A terméshozam közepesen magas, sok függ a mezőgazdasági technológiától (beporzás, takarmányozás, metszés). Egy hektáron átlagosan 130-150 centner is beérhet.

A palántákat tavasszal és ősszel is ültetheti. Előzetesen a földet még műtrágyával kell kezelni, és alaposan le kell önteni vízzel.A helynek olyannak kell lennie, hogy ne fújjon nagy szél, és legyen elegendő napfény. A szőlő esetében érdemes nagyobb helyet választani a támasztékok beépítéséhez, mivel a bokrok kúsznak.

A palántákat nyílt talajba, legalább +15 fokos hőmérsékleten érdemes ültetni. Ez a tavaszra és az őszre egyaránt vonatkozik. Különösen érdemes odafigyelni az ültetési területre, hogy általában mikor fordulnak elő fagyok.

A palánta ültetéséhez lyukakat vagy árkot kell kialakítani. A mélységnek körülbelül 0,5 m-nek kell lennie, az átmérő azonos. A palánták gyökérrendszere körülbelül 10 cm, ezért nincs értelme mély lyukat ásni. Az aljára humuszt és műtrágyával ellátott talajt helyeznek. A palánta leeresztése előtt meg kell vizsgálni a gyökereket, hogy nincs-e rothadás, ha a rizóma rendben van, akkor elültetheti. A törzs körüli földet tömöríteni és talajtakarni kell.

Bár a szőlőnek mindkét nem virága van, a kertészek megjegyzik, hogy a keresztbeporzás néha rosszul vagy gyengén történik. Emiatt a petefészek leeshet. Ilyenkor mesterséges beporzást kell végezni, vagy a palántákat növekedésserkentő szerekkel erősebben trágyázni.

A fiatal hajtásokat 3-4 szemmel kell lerövidíteni, de a kétéves bokrokat csak betakarítás után rövidítik le, 4-5 szemet, nem többet. Ezt a szőlőfajtát sem érdemes ritkítani. Ez éppen ellenkezőleg, rontja a helyzetet, és a növény gyengülni kezd. A metszés előtt érdemes minden alkalommal fertőtleníteni a metszőollót, hogy ne fertőződjön. Minden szakaszt kerti lakkal kezelnek.

A Cabernet Cortis szőlő fagyálló, akár -22 fokot is kibír. De ha az időjárási jelenségek nagyon kétértelműek, akkor érdemes a bokrokat sűrű fóliával lefedni, és a lucfenyő ágakat a földre teríteni.

A szőlőt megtámadó kártevők közül csak a levélféreg, a takácsatka és a szőlőatka veszélyes a Cabernet Cortis számára.

Óvintézkedéseket kell tenni a kártevők elterjedésének elkerülése érdekében. Ne öntözzük túl a szőlőt, ha rosszul szárad ki a talaj, akkor az ültetés előtt mindig a lyuk alján végezzük a vízelvezetést. Vágja le a beteg hajtásokat, és égesse el őket a szőlőtől. És végezzen megelőző beporzást évente kétszer.

A takácsatkával érdemes szappanos oldattal küzdeni, kora tavasszal permetezni.

A szőlő jól eláll ládában.Ehhez öntsön egy kis fűrészport a dobozba, majd tegye rá a szőlőt. A minőség műszaki, jó szállíthatósága jellemzi. Az eltarthatósági idő 1-2 hónap.