- Szerzői: Gavrish S.F., Kapustina R.N., Gladkov D.S., Sedin A.A., Nesterovich A.N., Volkov A.A., Semenova A.N., Artemyeva G.M., Filimonova Yu. A. (Zöldségnemesítési Tudományos Kutatóintézet, LLC Gavrish Breeding Company)
- Jóváhagyás éve: 2010
- Kategória: fokozat
- Növekedés típusa: meghatározó
- Időpont egyeztetés: univerzális
- Érési időszak: évad közepe
- Érési idő, napok: 117-125
- Növekedési feltételek: nyílt talajra, fóliás üvegházakra
- Szállíthatóság: jó
- Forgalmazható gyümölcstermés, %: 98-ig
A meghatározó Gazpacho fajta egyike azoknak, amelyeknek a legkifejezettebb íze van. Az univerzális paradicsomot frissen használják, főzéshez, valamint egész gyümölcsös befőzéshez, például paradicsom saját levében való elkészítéséhez, a klasszikus pácról nem is beszélve. A fentieken kívül a Gazpacho megkülönbözteti a jó szállíthatóságot, a piacképes gyümölcstermés magas százalékát (körülbelül 98), valamint az a képesség, hogy nemcsak üvegházakban, hanem szabadföldön is stabil termést ad. Ez teszi a fajtát nagyon népszerűvé a gazdálkodási szegmensben és a magánparcellákon.
Tenyésztéstörténet
A Gazpacho-t 2010-ben jegyezték be a tenyésztési eredmények állami nyilvántartásába. A fajta létrehozói: S. F. Gavrish, R. N. Kapustina, D. S. Gladkov, A. A. Sedin, A. N. Nesterovich, A. A. Volkov, A. N. Semenova, G. M. Artemyeva, Yu. F. Filimonova, a Zöldségkutatási Tudományos Kutatóintézet LLC képviselői. mint a Gavrish Breeding Company LLC.
A fajta leírása
Félig terjedő, méreten aluli, körülbelül 40 cm magas bokor közepes elágazású és lombozatú. A szárakat közepes méretű sötétzöld lombozat borítja. A sárga virágokat egyszerű virágzatba gyűjtik, a termések a csuklós kocsányhoz kapcsolódnak. A paradicsom addig növekszik, amíg az apikális kefe kialakul, ezután a növekedés leáll, így nincs szükség a növekedési pont becsípésére.
A gyümölcs főbb tulajdonságai
A termés alakja hengeres, enyhén bordázott. Van, aki a paprikához hasonlít, mások a hordóhoz hasonlítják. Az éretlen paradicsom tejzöld színű, ami a technikai és élettani érettség időszakában élénkpirosra változtatja a színét.
Íz jellemzői
A sűrű pépet sűrű héj borítja, amely biztosítja a minőségmegőrzést akár másfél hónapig, a nagy távolságra történő szállítás lehetőségét. A gyümölcsök kifejezett paradicsomízűek, a cukortartalom (2,2-2,6 g) és a sav között egyedülálló egyensúlyban vannak, és 3,4-5,4% szárazanyagot tartalmaznak. A fajtának van egy érdekessége: a szabadföldön termesztett bokrokról vett paradicsom sokkal ízletesebb, mint az üvegházi.
Érés és termés
A Gazpacho a paradicsom középérésű kategóriájába tartozik, hozzávetőleges érési ideje 117-125 nap, a termések együtt és szinte egyszerre érnek. A betakarítás június végén kezdődik az üvegházakban, a szabadban pedig július végén - augusztus közepén, ez az időszak a termés csúcsa.
Hozam
A fajta gyümölcsös, ezért szívesen használják a gazdák - egy négyzetméterről 4,7 kg gyümölcsöt takarítanak be, hektáronként 194-321 centnert.
A palánták kiültetésének és a talajba ültetésnek az időzítése
A palánták vetése március végén - április elején történik, a kifejlett palántákat 40 napos korában, május közepén üvegházakba ültetik át, nyílt terepen kicsit később - a régió éghajlati viszonyaitól függően.
A paradicsompalánta termesztése rendkívül fontos folyamat, mert nagyban függ attól, hogy a kertész egyáltalán tud-e aratni. Minden szempontot figyelembe kell venni, a magágykészítéstől a talajba ültetésig.
Leszállási séma
Az optimális növényfejlődés érdekében 40x60 cm-es gyökérültetési sémát használnak, méterenként legfeljebb három paradicsom lehet.
Növekedés és gondozás
A Gazpacho palántái 40-45 nap után készen állnak az állandó helyre ültetésre fólia- és polikarbonát üvegházakban, néhány héttel később nyílt terepen. A termesztéshez válasszon egy jól megvilágított területet, termékeny, levegőztetett, semleges pH-értékű talajt. Az utolsó három feltétel nem kötelező, hiszen tápanyagok bejuttatásával a termékenység növelhető, a savanyúság kiegyenlíthető csont-, dolomitliszttel, mészpelyhekkel. Folyami homok vagy gabonahéj segít lazítani a nehéz, sűrű talajt. A rizs és a hajdina héja emellett hasznos ásványi anyagokkal, vitaminokkal, biohumuszokkal gazdagítja a talajt, mivel aktívan vonzza a gilisztákat.
A talajt 1-2 héttel az átültetés előtt készítjük elő. Szerves anyagok (humusz, komposzt, madárürülék), ásványi komplex műtrágyák, fahamu kerülnek bevezetésre. Az ültetés után a lyukak talaját tömörítik és meleg vízzel öntik. A további gondozás rendszeres öntözésből, gyomlálásból, lazításból, dombolásból, a felesleges lombozat eltávolításából áll. Ezenkívül megelőző kezeléseket és nitrogén-, kálium-foszfor-készítményekkel, valamint csalán, ökörfarkkóró infúzióval való táplálást kell végezni. Növekedéskor a bokor egy szárba képződik.
A növénynek minden növekedési szakaszban más-más mikroelemre van szüksége. Minden műtrágya két csoportra osztható: ásványi és szerves. Gyakran használnak népi gyógymódokat: jódot, élesztőt, madárürüléket, tojáshéjat.
Fontos betartani az etetés sebességét és időtartamát. Ez vonatkozik a népi gyógymódokra és a szerves trágyákra is.
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás
Annak ellenére, hogy a fajta ellenáll a verticilliumnak és a fuzáriumnak, toleráns a gombás betegségekkel szemben, és védtelen a kártevőkkel szemben:
levéltetvek, fonálférgek;
medve, meztelen csigák;
Colorado burgonyabogár, takácsatka.
A felsorolt problémák arra kötelezik a kertészt, hogy megelőző intézkedéseket tegyen rovarölő és gombaölő szerek használata formájában. Sajnos a meztelen csigák nem reagálnak a mérgező anyagokra, ezért a leghatékonyabb módszer a kézi kezelés. A kezeléseket szezononként két-négy alkalommal javasolt elvégezni.
Ellenáll a kedvezőtlen időjárási viszonyoknak
A növények jól viselik a szélsőséges hőmérsékletet.
Növekvő régiók
A Gazpacho a déli régiókban való termesztésre alkalmas: Kuban, Észak-Kaukázusi régió és Sztavropol régió. Ezek a körzetek nem csak üvegházakban, hanem szabadföldön is lehetővé teszik a fajta termesztését.
