Paradicsom Big Zak

A nagy gyümölcsű fajták között sok az óriás, de a Guinness Rekordok Könyvébe bekerült határozatlan fajta Big Zac (szinonimák Big Zac, Big Zak) különleges rekordokat üt. A rekordméretű paradicsom 2 vagy akár 3 kg-nál is többet hízik, de a Mini Zakharia fajta szerzőjének sikerült egy 6 kilogrammot meghaladó paradicsomot szereznie. Az óriás gyümölcsöket friss fogyasztásra és levekké, pasztákba, ketchupokká való feldolgozásra szánják. Orosz körülmények között a fajtát üvegházakban termesztik.

Az óriásparadicsomot Mini Zachariah, egy amerikai New Jersey-ből tenyésztette ki.

A Big Zak egy erőteljes bokor, legalább 2 méter magas, vastag szárral, amelyet a szokásos típusú mérsékelten fodros levelek borítanak. A növény 1-2 szárból álló bokor kialakítását, állandó csípést, a gyümölcsök számának arányosítását igényli. Minél több gyümölcs van a bokoron, annál kisebbek lesznek. A nyilvánvaló előnyök mellett a paradicsomnak van néhány hátránya is.

A növény vonzó megjelenésű, meglepően nagy termésekkel.

A nagy, lapos gömbölyű, néha a felszaporodott kisebb gyümölcsökhöz hasonló termések minimális tömege 500-700 g, azonban az agrotechnikai követelmények betartása lehetővé teszi a kertészek számára, hogy 2 kilogrammnál nagyobb óriásokat kapjanak. A tavalyi szezon rekordere 3,8 kg-ot nyom. Az éretlen gyümölcsök nem egyenletes zöld színűek, a technikai érettség szakaszában vörösre változnak.

A fehér foltos gyümölcs vörös pépét vékony héj borítja, nagyon édes desszert ízű, enyhén savanykás jegyekkel.

A Bolsoj Zak egy szezonközi növény, a betakarítás július végén - augusztus elején kezdődik.

A paradicsom nemcsak a nagy termésű egyedi mintákról, hanem a magas terméshozamáról is ismert. Egy bokor akár 30 kilogramm kiváló termést is képes hozni.

A palántákat 60-65 napos korban ültetik a talajba, így február végén, március elején kezdik el a vetést.

Kiszálláskor 1 nm. m ajánlott legfeljebb három gyökeret elhelyezni.

A paradicsom szabadföldi termesztése lehetséges, de csak a déli régiókban, ezért elsősorban a hagyományos palántanevelési módszert alkalmazzák. Szinte mindenhol a Big Zak-ot üvegházakban ültetik és termesztik. Ez a megközelítés lehetővé teszi az óriás paradicsom képességeinek leghatékonyabb felhasználását. A palántákat a legáltalánosabb módon neveljük, fitolámpákkal megvilágítva, ha a növények napfényhiányosak. Két héttel a "lakóhely megváltoztatása" előtt a fiatal állatok elkezdenek edzeni, hozzászoktatják őket a külső környezet hőmérsékletéhez, a nap fényes sugaraihoz. Üvegházban ültetik őket két hónappal a vetés után, nyílt talajon - miután az ismétlődő fagyok veszélye elmúlt. Ha ilyenkor hideg az idő, akkor a fiatal ültetvényeket éjszakára takarjuk be agroszálas anyaggal - az éjszakai fagyok még zárt üvegházban is megölhetik a növényeket. Nyílt területen és meleg időben a palántákat körülbelül két hétig árnyékolni kell.

A fajtának termékeny, légáteresztő talajra van szüksége. A támasztékokat azonnal be kell szerelni az előkészített lyukakba. A növények gyökereit gondosan kiegyenesítjük, szerves anyagokkal és ásványi műtrágyákkal dúsított talajjal megszórjuk, tömörítik a talajt, jól hidratálnak. A további gondozás a paradicsom növekedésének folyamatos figyelemmel kísérése - ez a csípés és a bokor kialakulása 2 szárban. Miután a petefészkek megjelentek az első virágkefén, az összes alsó levelet eltávolítják. A következő ecsetek után a leveleket a vágáson keresztül eltávolítják. A fajta rendszeres etetést igényel. És öntözésre, gyomlálásra, lazításra és talajtakarásra is szükség van. Az óriásnak nagyobb mennyiségű vízre van szüksége - az üvegházban legalább 2-3 naponta öntözik.

Az erős növényt meglehetősen erős immunitás jellemzi az éjszakai árnyékolókra jellemző betegségek és kártevők elleni támadások ellen. Azonban megelőző kezelésekre van szükség inszekticidekkel és gombaölő szerekkel, hogy ne veszítse el a kiváló, ígéretes termést.

Ebben a tekintetben a fajta nem büszkélkedhet kiemelkedő tulajdonságokkal - nem tolerálja a hőmérséklet-csökkenést, az éles hideget, és egyáltalán nem tolerálja a minimális fagyokat.

Mivel a paradicsom őshazája az amerikai kontinensen van, nagyon gyakori Amerikában, Kanadában és Európában. Hazánkban Ukrajnában, Fehéroroszországban, Közép-Fekete Föld régióban, valamint üvegházakban termesztik szinte minden régióban.