- Szerzői: Gavrish S.F., Morev V.V., Amcheslavskaya E.V., Volok O.A.
- Jóváhagyás éve: 2013
- Időpont egyeztetés: friss fogyasztásra, befőzésre
- Levél rozetta: emelt
- Levél mérete: közepes méretű
- Levél színe: világos zöld
- Lap felülete: pezsgő
- A csonkon kívül: középhosszú
- Belső csonk: közepestől hosszúig
- Súly, kg: 0,7-1,3
A káposztafajta kiválasztásakor érdemes eldönteni, hogy a zöldség milyen célt szolgál: korai saláták készítéséhez vagy téli tároláshoz kell, és figyelembe kell venni a termőhelyet is. Vitaminsaláták készítéséhez ideális a korai érett fehér káposzta Sugar crunch, amelyet az Orosz Föderáció központi részén termesztenek.
Tenyésztés története
Korai káposzta A Sugar crunch-ot a "Gavrish" mezőgazdasági cég tudósai tenyésztették ki 2010-ben. A szerzőség az orosz tenyésztők egy csoportjához tartozik: V. V. Morev, E. V. Amcseszlavszkaja és S. V. Gavrish. A zöldségtermést 2013-ban vezették be az Orosz Föderáció tenyésztési eredményeinek állami nyilvántartásába. A fajta különösen jól fejlődik a középső régióban. Kerti gerincen és fóliamenedék alatt egyaránt elhelyezhető.
A fajta leírása
Ez a káposztafajta kompakt növény, magas levelű rozettával. Közepes méretű levelek jellemzik, amelyek egyenletesen világoszöld színűek. A megnyúlt lombozat buborékos felülettel, észrevehető vékony erekkel és enyhén hullámos szélekkel rendelkezik.
A növény és a káposztafejek megjelenésének jellemzői
A káposztafejek simán és szépen érnek. Az átlagos fejtömeg 700 és 1300 gramm között mozog. A káposztafejek szerkezete közepes sűrűségű. A káposzta lekerekített alakú. Kívül a zöldség világoszöld, belül (a vágáson) - hófehér sárga. A belső csonk közepes vagy hosszú, a külső pedig közepesre rövidült.
A kertből levágott zöldségek bizonyos távolságokra jól szállíthatók, de a káposztának nincs tartós eltarthatósága. Ennek oka a korai érés és a káposzta szerkezetének magas víz (lé) tartalma.
Cél és íz
A cukorropogó kiváló ízéről híres. A zöldség húsa lédús, puha és nagyon ropogós. Ízében a kellemes édesség dominál, frissítő illattal kombinálva. A káposzta nem tartalmaz rostot és túlzott vizességet.
Ennek a fajtának óriási előnye a zöldség értékes összetétele, amely magnéziumot, cinket, foszfort, vasat, kalciumot, jódot, valamint A-, C-, PP-, K-, U-vitamint tartalmaz. A káposzta ideális diétás táplálkozáshoz.
A levágott fejek felhasználhatók friss saláták, különféle hidegtálak elkészítéséhez. Néha a káposztát befőzik.
Érési feltételek
A cukorrépa a korai káposztafajták osztálya. A tömeges csírázástól a zöldségek technikai érettségéig 100-105 nap telik el. A palánták átültetése után 45-55 nap múlva megkóstolhatja a ropogós káposztát. A betakarítás június-júliusban történik.
Hozam
A fajta jó termést ad. 1 m2 ültetésből átlagosan 2,3-3,7 kg egyforma káposztafej vágható le.
Növekedés és gondozás
A káposztát palántákon termesztik. Ennek érdekében március elején vetik el a magokat a palánták számára, amelyeket májusban állandó növekedési helyre költöztetnek.Az erős bokrok 4-5 valódi levéllel és kialakult gyökérrendszerrel optimálisak az átültetéshez. A nyílt talajba történő átültetést kedvező hőmérsékleti viszonyok között végezzük (+ 18-19 fok a levegőben és + 12-13 a talajban). Az ültetést az 50x30 cm-es séma szerint végezzük, 1 m2-enként legfeljebb 3 bokrot ajánlott elhelyezni.
A korai káposzta agrotechnológiája standard eljárásokból áll: 3-4 naponként meleg vízzel öntözés, szezononként kétszeri műtrágyázás, talajlazítás és gyomlálás, egyszeri levágás, betegségek és rovarfertőzések megelőzése. Azt is érdemes megjegyezni, hogy nemcsak a zöldség gyökérrendszerét kell öntözni, hanem magát a káposztafejet is.
Gazdag káposztatermés termesztéséhez tudnia kell, mikor és hogyan ültessük ezt a termést a szabadban. Az ültetés időpontját a fajtától függően határozzák meg. Szükséges továbbá a talaj megfelelő előkészítése és a vetésforgó szabályainak betartása.
Talajkövetelmények
A káposzta szerény kultúra, ezért nincs szükség speciális szubsztrátumok kiválasztására, a lényeg az, hogy a talaj bolyhos, laza, termékeny, jól lélegzik és átengedi a nedvességet. Figyelmet kell fordítani a talaj savasságára, amelynek mutatója nem haladhatja meg az 5 pH-t.
A káposzta különösen gondos gondozást igényel a termesztés során. A növény gyorsan felveszi a tápanyagokat, ezért a talajt rendszeresen dúsítani kell. Megfelelő mennyiségű ásványi anyagot, szerves anyagot és nitrogént kell biztosítani. Néhány termék megvásárolható a boltban, míg mások könnyen elkészíthetők otthon.
Szükséges éghajlati viszonyok
A zöldségkultúra jó stresszállósággal rendelkezik, így jól bírja a hőmérséklet-ingadozásokat, kisebb hidegrázásokat és meleget. A zöldség csak hosszan tartó árnyékra érzékeny, ezért az ültetést napos és jól megvilágított területeken kell elvégezni.
Betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenállás
A zöldségfélék immunrendszere átlagos, ezért gyakran van kitéve különféle betegségeknek, mint például a fekete rothadás (bakteriózis), a keel, a peronosporosis. A betegségek megelőzése érdekében feltétlenül be kell tartani a vetésforgót, a mezőgazdasági technológia szabályait, és nem szabad megfeledkezni a megelőzésről sem. Ezenkívül a kultúrát néha kártevők is megtámadják: levéltetvek, káposztalégy, fehér nyúl hernyó, keresztes virágú poloska. A növények biológiai készítményekkel történő permetezése segít megszabadulni a kártevőktől.
A káposzta nagyon népszerű kertészeti növény. De a jó, nagy és ízletes káposzta termesztése néha nagyon nehéz, mert gyakran számos betegség és kártevő érinti. Ennek a zöldségnek a termesztésében a fő szerepet a rendszeres megelőzés játssza, amely elősegíti a gazdag termés elérését, valamint a betegségek és a káros rovarok inváziójának megelőzését. Nagyon fontos, hogy a kezelést a lehető legkorábban megkezdjük, ellenkező esetben fennáll a veszélye annak, hogy a fertőzés átterjed a még nem érintett növényekre.
