Káposzta Sugarloaf

A cukros káposzta későn érő, magas hozamú, kiváló ízű fajta. Javított tulajdonságainak köszönhetően a zöldség jól ellenáll a hőmérséklet-ingadozásoknak, a szárazságnak és a fagynak, vonzó megjelenése és szállítás közbeni deformációval szembeni ellenálló képessége nemcsak a kiskertészeket, hanem a nagy mezőgazdasági üzemeket is vonzza. A lédús és ropogós, durva erek nélküli betakarított termés univerzális célt szolgál, különféle ételek készítésére, tartósításra és erjesztésre használják.

A Cabbage Sugarloaf a Sedek mezőgazdasági üzem moszkvai mérnökeinek és zöldségtermesztőinek gondos kiválasztási munkájának eredménye. A fajta nemesítéséhez a Dubinin S.V., Dubinina I.N. és Lukyanenko A.N. szakértők is hozzájárultak. 2008-ban a fajtát hivatalosan bejegyezték, és bekerült a nagy- és kiskereskedelmi forgalomba. A kultúra sok éven át vezető helyet foglal el a későn érő fajták rangsorában, és mind a magánháztartási telkeken, mind a nagy mezőgazdasági területeken keresett. Az éghajlati szélességtől függetlenül a fajtát nyílt területeken történő termesztésre szánják. A betakarított fehér káposzta univerzális rendeltetésű, nemcsak vitaminsaláták és melegételek készítésére szolgál, hanem tartósításra, erjesztésre és fagyasztásra is.

Előnyök:

• egyetemes cél;

• magas hozam;

• magas cukortartalom;

• durva vénák hiánya;

• gazdag vitamin- és ásványianyag-összetétel;

• hosszú tárolási idő;

• alacsony hőmérsékletekkel szembeni ellenállás;

• a minőség és a szállíthatóság magas mutatói;

• vonzó megjelenés;

• a tápérték maximális megőrzése a teljes eltarthatósági idő alatt;

• ellenáll a víz hosszú távú hiányának;

• a vetőmag csírázásának magas százaléka;

• a magvak öngyűjtésének lehetősége;

• magas immunválasz a leggyakoribb betegségekkel és kártevőkkel szemben.

Hátrányok:

• a vetésforgó állandó betartásának szükségessége;

• veleszületett hajlam a repedésre;

• a szorosabb leszállás lehetetlensége;

• a keresztesvirágú bolhával szembeni sebezhetőség nagy százaléka;

• csak napos területeken nő.

A káposztacukorsüveg olyan későn érő zöldségekre utal, amelyek erősen szétterülő rozettájúak. A leveles rozetta átmérője körülbelül 80 cm, magassága 40 cm A nagy levéllemezek lekerekítettek, szélein enyhe hullámosság. A felületi levelek szürkés-zöld színvilággal vannak festve, matt fényű, és kis buborékokkal borítják őket. Körülbelül 3,5 kg átlagos súlyú, kerek alakú káposztafejek alakulnak ki egy kis csonkon. A termesztés minden agrotechnikai szabályának betartásával azonban sokkal nagyobb súlyú termést érhet el. A káposzta belseje fehér, lédús és ropogós textúrájú. A káposzta fejének sűrűsége magas.

A lédús és ropogós szerkezete, a kemény erek hiánya, valamint az édeskés jegyek miatt a későn érő fajta fő összetevője a különféle hideg és meleg kulináris remekművek elkészítésének. A betakarított termés konzerválható, pácolható, erjeszthető, sőt fagyasztható is. Gazdag vitaminösszetételének köszönhetően a zöldséget széles körben használják vitaminsaláták készítésére a megfázás és a vírusfertőzések időszakában.

Egy későn érő fajta érési ideje 110-120 nap. A termesztési területtől és az időjárási viszonyoktól függően azonban ez a mutató csökkenés vagy növekedés irányába tolható el. A káposzta a betakarítás után 60 nappal nyeri el a maximális mennyiségű cukrot és vitamint. Az érett káposztafejek tekinthetők teljesen érettnek és emberi fogyasztásra alkalmasnak.

A cukros káposzta a nagy hozamú fajták közé tartozik, amelyek 1 hektáron átlagosan 65-70 tonna lédús és kemény káposztafejet képesek kialakítani, és akár 6 kg zöldséget is megteremhetnek egy hektáron. 1 m2.

A Sugarloaf káposzta termesztésének szerénysége és egyszerűsége ellenére, hogy lédús, ropogós káposztafejeket kapjanak sérülések és hibák nélkül, a mezőgazdasági tenyésztők azt javasolják, hogy tartsák be az ültetés és a gondozás alapvető szabályait a termesztés során. A későn érő fajtát palántaneveléssel termesztik. Az előkészített vetőmag elültetését április második vagy harmadik dekádjában kell elvégezni. Vetés előtt a magokat speciális fertőtlenítő oldatba kell áztatni, és a növekedést serkentő gyógyszerekkel kell kezelni. Táptalajként tőzeg, gyep és homok keverékét kell használni. Tekintettel arra, hogy a fiatal hajtásokat nehezen tolerálják a szedés, a gazdálkodók azt javasolják, hogy a magokat azonnal közvetlenül speciális tőzegtartályokba ültessék.

A 4-5 valódi levél megjelenése és a fagyveszély elmúltával a növényeket állandó növekedési helyre lehet átültetni. A nagy és lédús gyümölcsök eléréséhez a palántákat jól megvilágított területekre kell ültetni, védve a hideg szél erős áramlataitól. A szétterülő levéllemezek jelenléte és a nagy fejek kialakulása, valamint a megvastagodás megakadályozása miatt a növényeket egymástól távol kell ültetni. A szabványos ültetési séma 60 x 60 cm. Az elültetett bokrokat bőségesen kell öntözni, nitrogéntartalmú készítményekkel kell etetni, és a teljes gyökérzónát talajtakarni kell.

A káposzta gondozása olyan szokásos tevékenységekből áll, amelyek még a kezdő kertészek számára sem okoznak nehézséget. A növényeknek rendszeres gyomlálásra, lazításra és gyomlálásra van szükségük. A szezon során többször is le kell földelni a bokrokat az alsó levelek szintjéig, és rothadt trágyával kell etetni.

A helyszínt havonta többször kell öntözni, figyelembe véve az időjárási viszonyokat és a csapadékot. A fajta szárazsággal szembeni ellenálló képessége ellenére a fejformálás időszakában a vízmennyiséget jelentősen növelni kell.

A betakarítást napos és száraz időben kell elvégezni. Mielőtt tárolná a káposztafejeket, szárítsa meg jól, és távolítsa el az összes sérült levelet. Tároláshoz használhat alagsort vagy hideg helyiséget stabil páratartalom- és hőmérsékletmutatókkal.

Mielőtt egy adott fajtát termesztésre választana, alaposan meg kell vizsgálni annak betegségekkel és kártevőkkel szembeni ellenálló képességét. A cukros káposzta erős immunválaszt mutat a leggyakoribb vírusos és bakteriális betegségekre. Ha azonban nem tartják be a mezőgazdasági technológiát, a fajta bakteriózist, peronoszpórat, gerincet és fuzáriumot szenvedhet. A kártevők, például a káposzta, a levéltetvek, a keresztes virágú poloskák és a tripszek csökkenthetik a termést, ronthatják a káposztafejek megjelenését, és néha a zöldfelületek pusztulásához vezethetnek. Megelőző intézkedésként a tapasztalt gazdák azt javasolják, hogy rendszeresen kezeljék a területeket speciális vegyi és biológiai készítményekkel, valamint olyan növényeket ültessenek a közelben, amelyek elriasztják a káros rovarokat.