- Szerzői: Maksimov S.V., Klimenko N.N.
- Jóváhagyás éve: 2007
- Időpont egyeztetés: friss fogyasztásra, erjesztésre
- Levél rozetta: emelt
- Levél mérete: közepes méretű
- Levél színe: zöld
- Lap felülete: pezsgő
- A csonkon kívül: középhosszú
- Belső csonk: középhosszú
- Súly, kg: 2-3
A káposzta népszerű kerti zöldség. A Morozko fajta szerény gondozása miatt beleszeretett a zöldségtermesztőkbe. A kultúra még a legkedvezőtlenebb körülmények között is jó terméssel örvend. Ezenkívül a növényt hosszú ideig tárolják anélkül, hogy elveszítené külső és ízi tulajdonságait.
Tenyésztéstörténet
A kultúrát S. V. Maksimov és N. N. Klimenko hazai tenyésztők hozták létre 2007-ben. A fajta szabadföldi és beltéri termesztésre szolgál.
A fajta leírása
A Morozko fehér káposzta jelentős előnyökkel rendelkezik, ellentétben számos más fajtával.
- A minőségi mutatók megtartása kiváló. A káposztafejek 8 hónapig képesek feküdni anélkül, hogy elveszítenék ízüket és megjelenésüket.
- A fajta eladhatósága nagyon magas - 96%. A fejek kiváló sűrűsége miatt a termések nem szenvednek a szállítás során.
- A kultúra rendkívül ellenálló a hirtelen hőmérséklet-változásokkal szemben. A növény mérsékelt és zordabb éghajlaton is termeszthető.
- A fajta nagy ellenállást mutat a fejrepedéssel szemben. Sőt, ez a tulajdonság nem csak akkor marad meg, ha a telek vizes, hanem akkor is, ha a betakarítás nem időszerű.
- Magas hozamú faj.
- A kultúra kiválóan alkalmazkodik a különféle fényviszonyokhoz. A fagyos gyümölcs jól terem, és nincs kitéve napfénynek.
Számos előny ellenére azonban van egy hátránya is. A tisztességes betakarítás érdekében a fajtát rendszeresen öntözni kell, különösen száraz idő esetén. Ugyanakkor nem lehet túlzottan elmocsarasítani a területet - a túlzott vízelvezetés nemcsak negatívan befolyásolja a vegetációs időszakot, hanem gombás fertőzések kialakulását is kiválthatja.
A növény és a káposztafejek megjelenésének jellemzői
A levél rozetta fel van emelve. Levelei közepes méretűek, felületük buborékos, szélük hullámos. A levelek színe gazdag zöld. Ahogy sűrűsödik, világosabb lesz. Az érés végére a belső rész fehér-sárga színűvé válik. A viaszbevonat gyakorlatilag észrevehetetlen.
Morozko káposztafejei kicsire nőnek, de nagyon lenyűgöző sűrűségűek. A forma lekerekített-lapos, lefut az alapig. A vágás fehér, közepes hosszúságú csonkkal. Átlagosan egy fej súlya 2-3 kg.
Cél és íz
Ízessége jónak, keserűség nélkül értékelhető még hőkezelés után is. Az állaga lédús és finom, ami elég sokáig kitart.
A tenyészetet friss fogyasztásra szánják. De a zöldséget különösen nagyra értékelik pácolásnál, sózásnál, párolásnál és sütésnél.
Érési feltételek
Későn érő nézet. A kelés pillanatától a technikai érettségig 180-185 nap telik el. A betakarítás szeptember végén kezdődik, beleértve az egész októbert.
Hozam
Ez a fajta meglehetősen magas hozamú. Átlagosan 313-624 centner káposzta képződik 1 hektárról.
Növekvő régiók
A Morozko-t az ország szinte minden régiójában termesztik, még a meglehetősen hideg éghajlatú területeken is. A fajta azonban a legjobb termésmutatókkal rendelkezik, ha a középső régióban termesztik.
Növekedés és gondozás
Ahhoz, hogy jó palántákat kapjunk, jó minőségű vetőmagot kell kiválasztani. A magokat a legnagyobbak kiválasztásával kell válogatni. Néhány nappal az ültetés előtt a magokat fertőtlenítjük, és fejlődést serkentő szerrel kezeljük.A megduzzadt magot nedves szalvétába terítjük, és egy napig hűtőben hagyjuk, hogy megkeményedjen. Ezek az edzett magvak hidegállóak és korábban csíráznak.
A palánták vetésének optimális ideje április. A palánták talaját táplálónak és lazának választják. A magokat legfeljebb 1-1,5 cm mélységig termesztik, gondosan öntözik vízzel és fóliával fedik le. A csírázáshoz kedvező hőmérséklet + 18 ... 20 fok. A palánták megjelenésével a mutatók + 15 ... 18 fokra csökkennek a nap folyamán és + 12 ... 15 fokra éjszaka.
Több teljes értékű levél megjelenésével a palántákon a palánták merülnek. Az eljárás után a növényeket komplex ásványi műtrágyákkal kell etetni, és több hétig meg kell kezdeni a keményedést. A káposztát nyílt terepen május végén - június elején ültetik, amikor a talaj jól felmelegszik. Az időzítés nagymértékben függ a régió éghajlati viszonyaitól. A lyukak és a sorok között 70 cm távolságot kell tartani.
Az öntözést hetente legfeljebb 1 alkalommal végezzük. Ne nedvesítse túl a területet, ez gombás fertőzések kialakulásához vezethet. Az ágyások dombolását és lazítását minden öntözés után végezzük. A fejtrágyázás a többi keresztesvirágú fajtához hasonlóan szabványos.
Gazdag káposztatermés termesztéséhez tudnia kell, mikor és hogyan ültessük ezt a termést a szabadban. Az ültetés időpontját a fajtától függően határozzák meg. Szükséges továbbá a talaj megfelelő előkészítése és a vetésforgó szabályainak betartása.
Talajkövetelmények
A fajta inkább semleges vagy enyhén savas talajon nő. A talajt ősszel előkészítik az ültetésre. A helyet gondosan kiássák, szerves trágyát alkalmazva. A túlzottan savas talajt mészkővel hígítják. Tavasszal ismét felássák a helyet.
A káposzta különösen gondos gondozást igényel a termesztés során. A növény gyorsan felveszi a tápanyagokat, ezért a talajt rendszeresen dúsítani kell. Megfelelő mennyiségű ásványi anyagot, szerves anyagot és nitrogént kell biztosítani. Néhány termék megvásárolható a boltban, míg mások könnyen elkészíthetők otthon.
A káposzta nagyon népszerű kertészeti növény. De a jó, nagy és ízletes káposzta termesztése néha nagyon nehéz, mert gyakran számos betegség és kártevő érinti. Ennek a zöldségnek a termesztésében a fő szerepet a rendszeres megelőzés játssza, amely elősegíti a gazdag termést, valamint megakadályozza a betegségek előfordulását és a káros rovarok behatolását. Nagyon fontos, hogy a kezelést a lehető legkorábban megkezdjük, különben fennáll a veszélye annak, hogy a fertőzés a még nem érintett növényekre is átterjed.
